Ingrédients

• 5 pommes Cortland
• 125ml eau

Équipement

• Économe
• Pilon
• Couteau
• Casserole
• Pot masson

Préparation

1. Éplucher les pommes, enlever les pépins et les couper en petits dés.
2. Dans une casserole faire chauffer avec l’eau une dizaine de minutes jusqu’à ce que les pommes soient molles.

3. Laisser refroidir, puis écraser les pommes pour la transformer en compote.

4. Transvaser dans un pot masson. Réfrigérer 2h.

Notes

1. Pour avoir une couleur différente, il est possible de ne pas éplucher les pommes. Ici pour des pommes Cortland, la couleur serait rose.
2. Il est possible de rajouter du sucre à l’étape 2 pour un aspect plus dessert.