Ingrédients

• 30g de farine
• 75g de poudre d’amandes
• 150g sucre glace
• 3 blancs d’œufs
• 90g beurre
• quelques amandes éffilées

Équipement

• 1 Casserole
• 1 Bol
• 1 Four
• 8 moules

Préparation

1. Mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amandes.

2. Incorporer les blancs un peu battus à la fourchette.

3. Faire fondre le beurre et ajouter à la pâte.
4. Préchauffer le four à 240°C.
5. Préparer les moules, ajouter la pâte, puis décorer avec les amandes éffilées.

6. Enfourner 5 minutes.
7. Cuire 10 minutes de plus à 200°C.

Notes

• Recette originale: “Toute la pâtisserie” - Solar Editions