Ingrédients

• 7 jaunes d’œufs
• 250g de sucre
• 360g farine
• 1 c. à café de levure
• 275g beurre

Équipement

• 1 Grande cuillere
• 1 Fourchette
• 1 Fouet
• 1 Bol
• 1 Moule à tarte
• 1 Four

Préparation

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Dans un saladier mélanger le sucre et 6 jaunes d’œufs

3. Ajouter farine et levure et beurre ramoli. Pétrir à la main.
4. Mettre dans le moule et lisser avec le dos d’une grande cuillère.
5. Pour la dorure, utiliser le derniere jaune et faire des traits avec une fourchette.
6. Cuire 30 minutes.

Notes