Ingrédients

• 3 œufs
• 90g beurre
• 100g sucre
• 110g farine
• 225g chocolat non sucré
• 8g de levure

Équipement

• Four
• 2 bols
• 1 Batteur electrique
• 2 Casseroles
• Moules à madeleine

Préparation

1. Battre les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange mousse.
2. Ajouter farine et levure et continuer à battre
3. Faire fondre le beurre (à la casserole) et le chocolat (au bain marie)
4. Ajouter à la mixture et continuer de battre
5. Laisser 30 minutes au frigo
6. Placer dans le moule à madeleines
7. Cuire 5min à 220°C puis 7 minutes à 200°C.

Notes