Ingrédients

• 240g farine
• 100g de cassonade
• 2 c. à thé de levure
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
• 60g beurre
• 2 œufs
• 1 c. à thé de jus de citron
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 120g de bleuets

Équipement

• 2 bols
• 1 casserole
• 12 moules à muffins
• 1 four

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate de sodium

2. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait, le beurre fondu, le zeste et l’extrait de vanille

3. Mélanger les 2 bols
4. Incorporer délicatement les bleuets
5. Mettre dans les moules

6. Cuire 25 minutes à 190°C

Notes