Ingrédients

• 250g de nouilles de riz plates
• 250g de haut de cuisse de poulet
• graines de sesame
• paprika
• 1 c. à café de cassonade
• ail
• 2 œufs
• oignon vert
• 2 c. à soupe de jus de lime
• 6 c. à soupe de sauce poisson

Équipement

• 2 Bols
• 1 Casserole
• 1 Poêle

Préparation

1. Couper les hauts de cuisses en morceaux de 2cm sur 1cm.
2. Hacher l’ail finement
3. Faire mariner le poulet 20 min dans le paprika, ail, sauce poisson, cassonade.
4. Faire cuire la moitié de la marinade avec tout le poulet à la poêle. En parallèle, lancer les nouilles à cuire (en général 10 min) et ciseler l’oignon vert.
5. Égoutter les nouilles et finir la cuisson. Ajouter la seconde moitié de marinade.
6. Ajouter des graines de sesame à la toute fin pour décorer.
7. Monter les assiettes, ajouter l’oignon vert et un peu de graines de sesame sur le dessus.

Notes