Ingrédients

• 3 bananes bien mûres
• 2 œufs
• 115g de beurre salé
• 240g farine
• 1 c. à café extrait de vanille
• 1 c. à soupe de poudre à pâte
• 210g sucre brun
• 125ml lait

Équipement

• 2 Bols
• 1 Moule à cake
• 1 Four

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C et faire fondre le beurre. Beurrer un moule.
2. Écraser les bananes dans un bol, ajouter le beurre fondu et le lait.

3. Ajouter la cassonade et les œufs, bien mélanger.
4. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter au premier mélange.
5. Cuire au four pendant 1h (jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sec).
6. Laisser tiédir avant de démouler.

Notes

• Il est possible d’y ajouter des pépites de chocolat.