Ingrédients

• 360g farine
• 10g sel
• 25cl lait tiède
• 10g de sucre
• 10g levure instantanée
• 60ml yogourt nature
• Herbes ou ail
• Huile

Équipement

• 1 Bol
• 1 Four
• 1 Plaque de cuisson
• Papier parchemin
• 1 Rouleau à pâtisserie

Préparation

1. Mélanger la farine et le sel.
2. Ajouter le lait, sucre, levure, yogourt.
3. Pétrir à la main plusieurs minutes jusqu’à ce que la pâte soit élastique et pas trop collante.
4. Laisser reposer dans un bol avec un torchon humide sur le dessus pendant 1 heure.

5. Préchauffer le four à 250°C
6. Sur un plan enfariné, couper la pâte en 6, aplatir pour former les pains.

7. Badigeonner d’herbes et d’huile (des 2 côtés)

8. Placer sur la plaque et faire cuire 5 minutes (jusqu’à début de brunissement)

Notes