Ingrédients

• 360g farine
• 10g sel
• 12cl yogourt
• 12cl eau chaude
• 1 œuf
• 10g de sucre
• 10g levure instantanée
• Herbes
• ail
• 3 c. à soupe Huile d’olive
• Beure

Équipement

• 1 Bol
• 1 poêle

Préparation

1. Activer la levure dans de l’eau chaude avec le sucre pendant 5 minutes.
2. Dans un bol, mettre le mélange de levure, ajouter l’huile d’olive, l’œuf, le sel, le yogurt, mélanger
3. Ajouter la farine et pétrir. Si le mélange est trop liquide, ajouter de la farine pour former une boule qui se tient.
4. Laisser reposer dans un endroit sombre, couvert d’un linge humide 1 heure, le temps que la boule gonfle.

5. Découper en 6 petites boules et aplatir

6. Mélanger une bonne portion de beurre (pour beurrer les pains naans) et mélanger avec de l’ail et des herbes.

7. Cuire les naans 2-3 minutes chaque face dans une poêle à feu assez fort et les beurrer au fur et à mesure de la cuisson.

Notes