Ingrédients

• 80g de beurre
• 2 jaune d’œuf
• 140g farine
• 80g sucre blanc
• ½ c. à café de levure
• 2 pincées de sel

Équipement

• 1 Four
• 1 Bol
• 1 plaque de cuisson et papier parchemin

Préparation

1. Mélanger les jaunes et le sucre.

2. Ajouter le beurre coupé en dés, la farine et la levure, puis le sel.

3. Faîtes un boudin, enrouler le de film alimentaire et faire reposer 2 heures au réfrigérateur (la texture se durcira).

4. Découper en disque de 1cm d’épaisseur

5. Cuire 20 minutes à 180°C.

Notes