Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 gousse de vanille
• 50cl de lait
• 25cl de sirop d’érable
• 4 œufs
• 3 c. à soupe de fécule de maïs

Équipement

• 16 moules à tartelettes
• 1 Four
• 1 casserole

Préparation

1. À l’aide d’un verre, former des petites tartes. beurre le moule et placer la pâte.
2. Laisser reposer les moules 4-8h pour éviter qu’ils gonflent à la cuisson.
3. Dans une casserole, faire cuire le lait, sirop d’érable, vanille à feu doux jusqu’à ébulition.
4. Ajoutez la fécule de maïs pour que le mélange épaississe.
5. Ajoutez les 4 jaunes d’œufs
6. Répartir dans les moules.
7. Faire cuire 8-10 minutes à 270°C (oui c’est fort)

Notes