Ingrédients

• 250g farine
• 125g beurre
• 125g sucre
• 5g Macis moulu (ou canelle)
• 5g Noix de muscade
• 10cl de Brandy (ou de vin)
• Un peu de lait

Équipement

• 1 Four
• 1 Bol
• 1 plaque de cuisson

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le beurre.
2. Puis ajouter le macis et la muscade.

3. Ajouter le Brandy jusqu’à avoir une pâte homogène.
4. Ajouter un peu de lait pour finir d’humidifier.
5. Applatir avec un rouleau à pâtisserie.
6. Avec un découpe pièce préparer des biscuits.

7. Enfourner 10 minutes à 200°C (en surveillant).

Notes

• Recette provenant de The Virginia Housewife or Methodical Cook
• To one pound of flour, add half a pound of sugar, half a pound of butter, some mace and nutmeg powdered, and a glass of brandy or wine; wet it with milk, and when well kneaded, roll it thin, cut it in shapes, and bake it quickly.
• Prix évalué: 11$