Truffes au chocolat x 30 (& Calvados)
Posted on
February 23, 2023
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Temps de préparation : 24h •
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Ingrédients
- 25cl crème 35%
- 400g chocolat en petits morceaux
- 4 c. à soupe de cacao
- 1 c. à soupe de Calvados
Équipement
- 1 Casserole
- 2 Bols
Préparation
- Mettre la crème à ébullition. Hors du feu, ajouter le chocolat jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter le calvados.
- Verser dans un grand bol et laisser reposer 6h.
- Sortir le bol, et avec les paumes faîtes de petites boules à rouler dans le cacao.
- Laisser reposer une journée au réfrigérateur.