Cha-Cuit

Galette des rois (poire/chocolat)

Posted on January 7, 2023  •  Temps de préparation : 1h •   
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Ingrédients

Équipement

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le sucre, le beurre et la poudre d’amandes à la main.
  2. Ajouter 2 œufs et mélanger au fouet jusqu’à avoir une pâte homogène.
  3. Avec le plat à tarte découper un disque de pâte (pour le dessus) et mettre le reste de la pâte feuilletée comme seconde pâte en bas.

Le fond de tarte

  1. Étaler la pâte d’amandes sur le pâte du dessous.

Avec les amandes

  1. Ajouter les poires coupées en petits dés.

Puis les poires

  1. Ajouter les morceaux de chocolat sur le dessus

Puis le chocolat

  1. Fermer avec le second disque (appuyer sur les bords)

On ferme

  1. Dessiner au couteau sur le dessus
  2. Avec le dernier œuf, le battre et badigeonner le dessus de la tarte.

On décore

  1. Enfourner 40 minutes à 180°C.

Notes

  • Prix évalué (~18.2$CAD)
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