Cha-Cuit

Galette des rois (poire/chocolat)

Posted on January 29, 2025  •  Temps de préparation : 1h •   
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Ingrédients

Équipement

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le sucre, le beurre et la poudre d’amandes à la main.
  2. Ajouter 2 œufs et mélanger au fouet jusqu’à avoir une pâte homogène.
  3. Avec le plat à tarte découper un disque de pâte (pour le dessus) et mettre le reste de la pâte feuilletée comme seconde pâte en bas.

Le fond de tarte

  1. Ajouter les poires coupées en petits dés.

Avec les poires

  1. Ajouter les morceaux de chocolat

Puis le chocolat

  1. Ajouter la frangipane

Avec les amandes

  1. Fermer avec le second disque (appuyer sur les bords)

On ferme

  1. Dessiner au couteau sur le dessus

On décore

  1. Avec le dernier œuf, le battre et badigeonner le dessus de la tarte.

On décore

  1. Enfourner 40 minutes à 180°C.

On déguste

Notes

  • Prix évalué (~18.2$CAD)
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