Ingrédients

• 300g tofu soyeux
• 250g chocolat noir
• 6 c. à soupe huile de coco
• 175g sucre
• 100g farine
• 100g poudre d’amandes
• 1 c. à soupe levure instantanée

Équipement

• 1 Bol
• 1 Casserole (pour bain marie)
• 1 Four
• 1 Moule à gateaux

Préparation

1. Dans un bol, désolidifier l’huile de coco (en mixant un peu au fouet). Si besoin, casser les morceaux de sucre. Fouetter avec le tofu soyeux pour faire la base liquide du gateau.

2. Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter au bol.
3. Ajouter la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sucre tout en mélangeant afin d’avoir une pâte homogène.
4. Préchauffer le four à 180°C.

5. Placer la pâte dans le moule et cuire 30 minutes.
6. (Optionnel) Une fois refroidi, possible de décorer au sucre glace.

Notes

• Prix évalué: 16.6$