Quiche champignons
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December 28, 2022
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Temps de préparation : 1h10 •
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 8 gros champignons (blancs ou café)
- 8 petites pommes de terre
- 1 oignon
- 1 tasse de crème fraîche
- 3 œufs
- 70g gruyère rapé
- Poivre
Équipement
- 1 four
- 1 plat à tarte
- 1 poêle
- 1 casserole
Préparation
- Cuire les pommes de terre 20 minutes dans une casserole.
- Dans une poêle, réduire les champignons avec l’oignon et le beurre (10 minutes).
- Préparer le fond de quiche avec la pâte brisée et piquer la pâte.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche, et les œufs. Ajouter le poivre et le fromage.
- Ajouter les pommes de terre et les champignons. Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre le contenu du bol dans la quiche et enfourner 40 minutes.
Notes
- S’accompagne très bien d’une salade.